No prives a tu fiesta de un buen café

En la cultura argentina, el café es la bebida que nos reúne, más allá de las rondas de mate, a tal punto que ya no hablamos de ir a un bar, sino “a un café”. En una buena reunión, no puede faltar un buen café. Al organizar una fiesta, siempre prestamos especial atención a la calidad de los vinos y del champagne, a que las gaseosas sean de primera marca, pero… ¿reparamos en qué café se servirá a la hora de la mesa dulce?

Si nos preocupamos por el nivel de este punto de la fiesta, en el que el catering tendrá uno de sus momentos de mayor lucimiento, ofreciendo todas sus delicias, dulces y tortas, ¿por qué no fijarnos en qué bebidas los acompañarán?
Casi al final de la fiesta, cuando ya, quienes beben alcohol, han bebido bastante, y quienes optaron por gaseosa, buscan algo calentito, todos van a buscar esa deseada taza de café.
Y así como pensamos en ese tío o amigo que tanto sabe de vinos, y buscamos complacerlo (o evitar su crítica) al elegir ejemplares de la mejor bodega, cada vez hay más gente que entiende de esta aromática e irresistible bebida… por lo tanto, la advertencia (y sugerencia) en FiestaJudia.com es que no releguemos el café, démosle la misma importancia que al resto de las bebidas ofrecidas en la fiesta.
En primer lugar, preguntemos al catering qué tipo de café servirá en la mesa dulce y en qué otros momentos los invitados podrán pedirlo ¿Habrá café disponible, si alguien lo solicita, con el postre? ¿Y hacia el final de fiesta? ¿Qué marcas de café utilizan? ¿Qué tipo de edulcorantes y azúcares ofrecen?
Si deseamos algo más sofisticado,  y buscamos un toque gourmet (del cual los invitados no dejarán de hablar) una nueva tendencia que ya se ha comenzado a imponer en otros países (en EEUU o en México es furor) y, en Argentina, está asomando tímidamente, es el de las barras de café.
Así como hoy existe una oferta variadísima de barras de tragos, a la hora de la mesa dulce, podemos incluir una barra con distintas variedades de cafetería, al mejor estilo de la famosa cadena norteamericana que sirve cafés, cappuccinos y frappuccinos de distintos sabores.
Será disfrutada por invitados de todas las edades, y es ideal para un bar o bat, ya que los chicos no van a poder ser partícipes de una barra de tragos, pero sí estas delicias, a las que, como consumidores de este tipo de cadenas, muy de moda entre los adolescentes, están acostumbrados.
Y hablando de bnei mitzvá, es importante también elegir un rico café para servir en el desayuno que celebraremos después de la ceremonia de tefilin.
Si contaremos con varios invitados y el templo dispone de espacio, podemos también pensar en contratar un servicio de catering más pequeño, que se encargue de traer un delicioso café expresso, ideal para despertar a todos aquellos que madrugaron para acompañarnos en este momento tan importante.